Migliori macchine per la pasta a estrusione

Noi Italiani si sa, siamo molto legati alle tradizioni: fare la pasta in fresca in casa è ben più che una semplice operazione culinaria, è una sapiente arte che ci tramandiamo ormai da generazioni.

Per questo, l’introduzione sul mercato di macchine per la pasta a estrusione, ha fatto storcere il naso a tutti quelli affezionati al ricordo di chi in famiglia stendeva la pasta a mano, tagliandola poi con il coltello.

Oggi però, fare la pasta fresca in casa è possibile anche per tutti coloro che, volenti o nolenti, non hanno tutto il tempo necessario alla preparazione manuale di questo alimento: e lo è anche grazie alle nuove macchine per la pasta a estrusione!

Classifica delle migliori macchine per la pasta a estrusione

TOP #1
PASTAIO | Pasta Maker con DOPPIA Estrusione e 5 trafile in Bronzo. Macchina per la pasta, fino a 800g di pasta, pesatura automatica, 16 trafile incluse per 21 tipi di pasta
5 Recensioni
PASTAIO | Pasta Maker con DOPPIA Estrusione e 5 trafile in Bronzo. Macchina per la pasta, fino a 800g di pasta, pesatura automatica, 16 trafile incluse per 21 tipi di pasta
  • 16 TRAFILE incluse per realizzare fino a 21 tipi di pasta fresca. 5 trafile in bronzo. MADE in ITALY
  • L'UNICA MACCHINA CON DOPPIA ESTRUSIONE: Estrusione Verticale oppure orizzontale per ottenere sempre il migliore dei risultati. Compatibile anche con le nuove trafile in BRONZO. PASTA FRESCA in soli 12 minuti. Il tempo di portare l'acqua a ebollizione. Fino a 800g di pasta in un solo ciclo di produzione. Puoi produrre anche impasti per pane, pizza, focaccia ecc.
  • PASTA PERSONALIZZATA E SALUTARE:Puoi utilizzare tutti i tipi di farine, anche senza glutine, di farro, di soia ecc. Hai il pieno controllo sulle materie prime, utilizza le migliori farine, più digeribili e più nutrienti.
  • LIBERA LA FANTASIA: Stupisci familiari e ospiti realizzando pasta fatta in casa AROMATIZZATA utilizzando gli ingredienti che preferisci. Il risultato sarà un primo piatto gustoso e bello da vedere.
  • AUTOMATICA O MANUALE: Facilississima da utilizzare, sia in modalità completamente automatica sia in modalità manuale. La modalità automatica pesa la farina e suggerisce la dose di liquidi necessaria.
  • IMPASTO PERFETTO: Grazie al braccio interno gli impasti sono perfetti e non si attaccano al contenitore, rendendo anche la pulizia una operazione facile e veloce.
  • MATERIALI senza BPA di ottima qualità. Motore potente e silenzioso da 180W. Certificata CE.
  • ASSISTENZA ESPRESSA: Per qualsiasi problema o informazione sull'utilizzo, il Team Classe Italy risponde entro 24h.
TOP #2
PASTAIO | Pasta Maker con DOPPIA Estrusione e trafila in Bronzo. Macchina per la pasta, fino a 800g di pasta, pesatura automatica, 12 trafile incluse per 16 tipi di pasta, 180W
2 Recensioni
PASTAIO | Pasta Maker con DOPPIA Estrusione e trafila in Bronzo. Macchina per la pasta, fino a 800g di pasta, pesatura automatica, 12 trafile incluse per 16 tipi di pasta, 180W
  • L'UNICA MACCHINA CON DOPPIA ESTRUSIONE: Estrusione Verticale oppure orizzontale per ottenere sempre il migliore dei risultati. Compatibile anche con le nuove trafile in BRONZO. PASTA FRESCA in soli 12 minuti. Il tempo di portare l'acqua a ebollizione. Fino a 800g di pasta in un solo ciclo di produzione. Puoi produrre anche impasti per pane, pizza, focaccia ecc.
  • PASTA PERSONALIZZATA E SALUTARE:Puoi utilizzare tutti i tipi di farine, anche senza glutine, di farro, di soia ecc. Hai il pieno controllo sulle materie prime, utilizza le migliori farine, più digeribili e più nutrienti.
  • LIBERA LA FANTASIA: Stupisci familiari e ospiti realizzando pasta fatta in casa AROMATIZZATA utilizzando gli ingredienti che preferisci. Il risultato sarà un primo piatto gustoso e bello da vedere.
  • AUTOMATICA O MANUALE: Facilississima da utilizzare, sia in modalità completamente automatica sia in modalità manuale. La modalità automatica pesa la farina e suggerisce la dose di liquidi necessaria.
  • 12 TRAFILE incluse per realizzare fino a 16 tipi di pasta fresca
  • IMPASTO PERFETTO: Grazie al braccio interno gli impasti sono perfetti e non si attaccano al contenitore, rendendo anche la pulizia una operazione facile e veloce.
  • MATERIALI senza BPA di ottima qualità. Motore potente e silenzioso da 180W. Certificata CE.
  • ASSISTENZA ESPRESSA: Per qualsiasi problema o informazione sull'utilizzo, il Team Classe Italy risponde entro 24h.
TOP #3
Sirge LELLAPASTA Macchina per fare la pasta fresca in casa ESTRUSIONE VERTICALE - 18 tipi di pasta - SEMIAUTOMATICA - Ventilazione essiccazione
21 Recensioni
Sirge LELLAPASTA Macchina per fare la pasta fresca in casa ESTRUSIONE VERTICALE - 18 tipi di pasta - SEMIAUTOMATICA - Ventilazione essiccazione
  • Potenza MAX 180W - Macchina per pasta fresca con ESTRUSIONE VERTICALE e VENTILAZIONE per evitare che la pasta si attacchi.
  • Ideale per TUTTI I TIPI DI FARINA, integrale, senza glutine, per celiaci. PERFETTA per impasti compatti con l'uovo o con altri liquidi (estratto di spinaci, nero di seppia, caffè, cioccolato, ecc)
  • 18 trafile in dotazione - tagliatelle, rigatoni, fusilli, grissini/gnocchi, spaghetti, casarecce, lasagne/ravioli, spaghettoni, biscotti, pappardelle, bigoli, maccaroncini, tagliolini, maccaroni, BUCATINI, CANNELLONI, RADIATORI, GNOCCHI SARDI
  • Produce la pasta in 11/12 minuti, fino ad un MAX di 500gr di pasta.L'unica con estrusione verticale e ventilazione forzata per asciugare la pasta durane l'estrusione.
  • Vano impasto separato dal vano estrusione, permette di fare IMPASTI COMPATTI (come quelli fatti a mano) e ti permette di IMPASTARE per PANE, PIZZA, FOCACCIA e CROSTATA. ****PERFETTA per GNOCCHI, BISCOTTI, GRISSINI, CRACKERS***
TOP #4
PASTAIO | Macchina per la Pasta Fresca a DOPPIA Estrusione. Pasta Maker, fino a 800g di pasta, pesatura automatica, 11 trafile incluse per 15 tipi di pasta, 180W
3 Recensioni
PASTAIO | Macchina per la Pasta Fresca a DOPPIA Estrusione. Pasta Maker, fino a 800g di pasta, pesatura automatica, 11 trafile incluse per 15 tipi di pasta, 180W
  • L'UNICA MACCHINA CON DOPPIA ESTRUSIONE: Estrusione Verticale oppure orizzontale per ottenere sempre il migliore dei risultati. Compatibile anche con le nuove trafile in BRONZO. PASTA FRESCA in soli 12 minuti. Il tempo di portare l'acqua a ebollizione. Fino a 800g di pasta in un solo ciclo di produzione. Puoi produrre anche impasti per pane, pizza, focaccia ecc.
  • PASTA PERSONALIZZATA E SALUTARE:Puoi utilizzare tutti i tipi di farine, anche senza glutine, di farro, di soia ecc. Hai il pieno controllo sulle materie prime, utilizza le migliori farine, più digeribili e più nutrienti.
  • LIBERA LA FANTASIA: Stupisci familiari e ospiti realizzando pasta fatta in casa AROMATIZZATA utilizzando gli ingredienti che preferisci. Il risultato sarà un primo piatto gustoso e bello da vedere.
  • AUTOMATICA O MANUALE: Facilississima da utilizzare, sia in modalità completamente automatica sia in modalità manuale. La modalità automatica pesa la farina e suggerisce la dose di liquidi necessaria.
  • 11 TRAFILE incluse per realizzare fino a 15 tipi di pasta fresca
  • IMPASTO PERFETTO: Grazie al braccio interno gli impasti sono perfetti e non si attaccano al contenitore, rendendo anche la pulizia una operazione facile e veloce.
  • MATERIALI senza BPA di ottima qualità. Motore potente e silenzioso da 180W. Certificata CE.
  • ASSISTENZA ESPRESSA: Per qualsiasi problema o informazione sull'utilizzo, il Team Classe Italy risponde entro 24h.
TOP #5
Sirge PASTABUONA Macchina per la Pasta 260 W - 13 Trafile - fino a 480gr. di farina - 4 programmi con eventuale Riposo - inclusi accessori per ravioloni e KIT PANE/PIZZA omaggio
38 Recensioni
Sirge PASTABUONA Macchina per la Pasta 260 W - 13 Trafile - fino a 480gr. di farina - 4 programmi con eventuale Riposo - inclusi accessori per ravioloni e KIT PANE/PIZZA omaggio
  • L'estrusione in VERTICALE evita l'attaccarsi della pasta durante l'estrusione cosi che non diventi un blocco unico.
  • Con questa macchina per fare la pasta puoi preparare lasagne, maccheroni, spaghetti, fettuccine e tanto altro direttamente a casa tua in pochi minuti.
  • INCLUDE 13 TRAFILE (DISCHI), per 13 tipi di pasta fresca, senza GLUTINE, con farine SPECIALI e anche all'uovo. OMAGGIO KIT Pane/Pizza e KIT Ravioli ripieni
  • NOVITA ASSOLUTA: Kit per impasti compatti come PANE / PIZZE / FOCACCE.
  • 4 programmi PASTA NORMALE (impasto+riposo+estrusione : con "RIPOSO" dell'impasto prima dell'estrusione); PASTA VELOCE (impasto + estrusione); IMPASTO (solo impasto); ESTRUSIONE (solo estrusione)
  • Un vero robot che crea la tua pasta fatta in casa 100% naturale e con ingredienti 100% naturali.. Scegli una VITA SANA scegli la DIETA MEDITERRANEA, con questa macchina per la pasta potrai creare la tua pasta...come tu la vuoi.
TOP #6
Sirge PASTALELLA Macchina per pasta fresca semiautomatica con ventilazione 14 Trafile + Estrusione Verticale + 180 Watt
  • Macchina per fare la pasta fresca in casa 180 Watt - 14 tipi di pasta - SEMIAUTOMATICA - VENTILAZIONE - IMPASTO COMPATTO - VANO IMPASTO SEPARATO - ESTRUSIONE VERTICALE
  • Scegli una VITA SANA scegli la DIETA MEDITERRANEA, con questa macchina per la pasta potrai creare la tua pasta...come tu la vuoi.
  • La TRADIZIONE ITALIANA nel preparare la pasta fresca direttamente in casa.
  • Con questa impastatrice non ci sono piu' limiti alla tua SANA e TRADIZIONALE cucina casalinga ITALIANA.
  • Puo' lavorare fino a 350g di impasto circa 3/4 porzioni alla volta. Si possono fare 2/3 lavorazioni una dopo l'altra SUPERANDO 1KG DI PASTA FRESCA
TOP #7
BNN ASFSA312 - Fusilli A3, 12 mm, Pasta Disc compatibile con Philips Pasta Maker
2 Recensioni
BNN ASFSA312 - Fusilli A3, 12 mm, Pasta Disc compatibile con Philips Pasta Maker
  • Compatibilità: Disco a forma di disco compatibile con la macchina per pasta Philips Advance. Il disco è facile da installare, così come i dischi forniti con la macchina.
  • Materiale e design: design e fabbricazione dal marchio BNN, studio speciale per produrre belle forme di pasta garantendo una velocità di estrusione ottimale.
  • Dopo l'uso, rimuovere immediatamente la macchina e rimuovere il più possibile pasta all'interno. Immergere il disco nell'acqua per lunghe ore per ammorbidire la pasta che rimane all'interno delle forme. Pulire poi con una spazzola o un getto d'acqua. Ripetere l'operazione se necessario. Non lasciare asciugare la pasta perché potrebbe rompere l'interno dello stampo durante la pulizia.
  • Precauzioni d'uso: da utilizzare con una pasta ben umidificata e ben pedica, consigliamo un tasso di umidità del 40% e un tempo di impasto da 6 a 9 minuti con un tempo di riposo.
  • Non siamo responsabili dell'uso inadeguato o di pasta inadeguata, troppo secca o troppo dura, che romperà il disco o altererà il funzionamento della macchina. Ciò è dovuto all'elevata pressione dell'estrusione e alla forma sottile e/o complessa del disco.
  • Ricetta consigliata: 250 g semolle di grano duro fine Panzan, 95 ml di acqua, impastare 3 volte consecutivi (importante) e poi estrusione. Tagliare con oggetto tagliente per non schiacciare le figure. ;
OffertaTOP #8
Philips HR2380/05 Avance Collection Pasta maker - Macchina per preparare pasta con Bilancia Integrata, 4 Trafile, 200 W, Plastica, Bianco/Champaign
205 Recensioni
Philips HR2380/05 Avance Collection Pasta maker - Macchina per preparare pasta con Bilancia Integrata, 4 Trafile, 200 W, Plastica, Bianco/Champaign
  • Programmi completamente automatici; impasto ed estrusione nel tempo in cui l'acqua bolle; 10 minuti per 250 g di farina (2-3 porzioni)
  • Funzione di pesatura automatica, grazie alla bilancia integrata
  • Adatto per tutti i tipi di pasta: farina di grano duro, farine senza glutine, farine di farro e altri tipi; pasta all'uovo, al nero di seppia o insaporite con succhi di verdura
  • 4 dischi di estrusione in dotazione: spaghetti, penne, fettuccine, lasagne
  • Comodo vano porta accessori per avere sempre riporti ed in ordine i dischi e gli strumenti di pulizia
  • Ricettario incluso per sperimentare varie ricette e abbinamenti
TOP #9
BNN - VIVA - Tagliolini - 3 mm x 1 mm - VF030010 - Pasta Disc compatibile con Philips Pasta Maker VIVA
  • Compatibilità: Disco a forma di disco compatibile con la macchina per pasta Philips Advance. Il disco è facile da installare, così come i dischi forniti con la macchina.
  • Materiale e design: design e fabbricazione dal marchio BNN, studio speciale per produrre belle forme di pasta garantendo una velocità di estrusione ottimale.
  • Dopo l'uso, rimuovere immediatamente la macchina e rimuovere il più possibile pasta all'interno. Immergere il disco nell'acqua per lunghe ore per ammorbidire la pasta che rimane all'interno delle forme. Pulire poi con una spazzola o un getto d'acqua. Ripetere l'operazione se necessario. Non lasciare asciugare la pasta perché potrebbe rompere l'interno dello stampo durante la pulizia.
  • Precauzioni d'uso: da utilizzare con una pasta ben umidificata e ben pedica, consigliamo un tasso di umidità del 40% e un tempo di impasto da 6 a 9 minuti con un tempo di riposo.
  • Non siamo responsabili dell'uso inadeguato o di pasta inadeguata, troppo secca o troppo dura, che romperà il disco o altererà il funzionamento della macchina. Ciò è dovuto all'elevata pressione dell'estrusione e alla forma sottile e/o complessa del disco.
TOP #10
BNN – Bucatini – Diametro 5 mm – ALBUCA05 – Pasta Disc compatibile con Philips Pasta Maker
1 Recensioni
BNN – Bucatini – Diametro 5 mm – ALBUCA05 – Pasta Disc compatibile con Philips Pasta Maker
  • Compatibilità: Disco a forma di disco compatibile con la macchina per pasta Philips Advance. Il disco è facile da installare, così come i dischi forniti con la macchina.
  • Materiale e design: design e fabbricazione dal marchio BNN, studio speciale per produrre belle forme di pasta garantendo una velocità di estrusione ottimale.
  • Dopo l'uso, rimuovere immediatamente la macchina e rimuovere il più possibile pasta all'interno. Immergere il disco nell'acqua per lunghe ore per ammorbidire la pasta che rimane all'interno delle forme. Pulire poi con una spazzola o un getto d'acqua. Ripetere l'operazione se necessario. Non lasciare asciugare la pasta perché potrebbe rompere l'interno dello stampo durante la pulizia.
  • Precauzioni d'uso: da utilizzare con una pasta ben umidificata e ben pedica, consigliamo un tasso di umidità del 40% e un tempo di impasto da 6 a 9 minuti con un tempo di riposo.
  • Non siamo responsabili dell'uso inadeguato o di pasta inadeguata, troppo secca o troppo dura, che romperà il disco o altererà il funzionamento della macchina. Ciò è dovuto all'elevata pressione dell'estrusione e alla forma sottile e/o complessa del disco.

Macchine per la pasta a estrusione: come scegliere quella giusta?

Nelle macchine per fare la pasta a estrusione l’impasto viene fatto passare attraverso un cilindro, alla fine del quale è posizionata una trafila. Questa trafila altro non è che un cilindro sezionato in modo specifico, per poter produrre diversi tipi di pasta corta, come ad esempio penne, rigatoni e così via. Le macchine ad estrusione sono infatti consigliate per confezionare pasta corta.

Le trafile sono presenti in diversi formati per poter ottenere un pò tutti i tipi di pasta.

I tipi

Come per le macchine per la pasta a rulli, anche quelle a estrusione sono fondamentalmente presenti in due varianti:

manuali, non motorizzate, in questo caso il cilindro in cui viene fatto passare l’impasto sarà azionato manualmente;
elettriche, il cilindro sarà azionato da un motore. In alcuni casi, le trafile sono usate come accessori per i robot da cucina, soprattutto in ambienti professionali.

I vantaggi della macchina per la pasta a estrusione

Le macchine per la pasta ad estrusione offrono di sicuro una gamma di tipi di pasta producibile, decisamente più ampia. Grazie ai dischi di cui sono dotati, permettono di realizzare qualsiasi tipo di pasta, compresa quella corta. Se amate i maccheroni e magari vi siete già cimentati nella produzione casalinga, dovreste prendere in considerazione una macchina per fare la pasta ad estrusione.

Le funzionalità extra

Una grande comodità dei modelli di macchine per la pasta ad estrusione sta nel fatto che possono funzionare anche da impastatrice. In quel caso, vi basterà inserire gli ingredienti, e la macchina provvederà ad amalgamare il composto e lavorarlo. Risparmierete tempo e fatica. La macchina per fare la pasta a rulli, al contrario, entra in funzione solo nella fase finale della preparazione.

Macchine per la pasta a estrusione: pareri e recensioni

Paura di fare la scelta sbagliata?

Se vuoi evitare errori stupidi ed essere sicuro di acquistare il prodotto giusto, prima di ordinarne uno dai una letta alle recensioni scritte da tutti coloro che già stanno utilizzando la macchina per la pasta a estrusione acquistata online.

Vedrai, fugherà i tuoi ultimi dubbi e ti aiuterà a scegliere il prodotto giusto, in modo rapido e sicuro!